2 pærer, 2 dl. Muscat vin og 1 tsk. kanel passer til 2 personer.
Hertil kan serveres ost, f.eks. Gorgonzola og Prima Donna.
Is passer ligeledes godt til.
Der serveres desuden hasselnødder der har ligget i Agavesirup til.
Tilberedning: Pærerne halveres, skrælles og kernehuset fjernes. Kog dem herefter i vinen i ca. 5 minutter. Tag dem op og kog det resterende vin til sirup. Ved serveringen dryppes sirup på osten eller isen hvis det er det der vælges. Der nydes selvfølgelig også et glas Muscat vin til fra Emilie Boeckel, og vinen er selvfølgelig på lager i Vin-Stysiek.